ул."Инженер Стефан Христов Гешов" 3

Начало
За нас
Меню
Галерия
Новини
Контакти

Маринован паламуд, чаушан и гравлакс, мус от обезсолено сирене, бита домашна тарама от шаран, чери домати, едамаме, краставици, репички, зеленолистни салатки, киноа и хрупкава чия 250 гр.
Алергени - 1, 3, 5, 6, 9

Стружки от изсушено филе 9,60лв.

Стружки от изсушено филе, айсберг, микро грах, репички, домати, печен плосък хляб, цветно чери, йогурт крем с билки и зехтин 300гр.
Алергени - 1, 4, 5

Нашата шопска салата 9,10лв.

Нашата шопска салата – домати, краставици, сиврия, люта чушка, краве сирене, червен лук, магданоз 300гр.
Алергени - 5

Бурата с трюфел 15,60лв.

Бурата, трюфел, шарени домати, листни салатки, каперси, маслини 350гр.

Едамаме 9,20лв.

Едамаме, спанак, маруля, фризе, рукола, краставици, ронени печени трохи, млечен мус с моркови и зехтих 280гр.
Алергени - 1, 5

Пъстра салата 9,80лв.

Пъстра салата от булгур, домати, краставици, печен патладжан, печени чушки, маслини, червен лук, чесън, магданоз, босилек, зехтин и орехи – поднесена с млечен мус и хрупкав крекер 380гр.
Алергени - 1, 5

Пиле с авокадо 12,70лв.

Пиле, авокадо, нахут, сушени домати, каперси, листа айсберг, фризе, кростина, пармезан, крем „Цезар“ 250гр.
Алергени - 1, 4, 5

Сезонни домати 9,40лв

Сезонни домати, печена чушка, каперси, маслини, крем от биволско сирене, кростина чипс, чия 300гр.
Алергени - 1, 4, 5

Селектирани меки сирена 12,40 лв.

Селектирани меки сирена, прошуто крудо, ягоди, малини, зеленолистни салатки, крем от плодове, бадемов крокан, корички от хмел 300гр.
Алергени - 1, 4, 5

Стартери

Норвежка сьомга 12,80лв.

Норвежка сьомга, меки сирена, див лук, краставици, микро зеленолистни, червен хайвер, нори листа 170гр.
Алергени - 4, 5, 6, 12

Апетайзери 9,20лв.

Апетайзери, поднесени с хляб от хуск - тиквена триеница, бабина лютивка, морковен мус 160гр.
Алергени - 1, 4, 5

Гъши дроб 26,80лв.

Гъши дроб, смокини, праскови, пистачио, домашен сос от шипки, лиофилизирани рози 140гр.
Алергени - 1, 9

Морски брускети 12,80лв.

Морски брускети с мариновани рибки, скариди, миди, бита тарама, зеленолистни салатки 240гр.
Алергени - 1, 6, 7, 8

Кълцано свежо телешко 15,90лв.

Кълцано свежо телешко, мариновано цвекло, пармезан, горчица, магданоз, червен лук, каперси, чили, жълтък и билкови трохи 120гр.
Алергени - 1, 4, 12

Сен Жак 16,70лв.

Сен Жак, рибен биск с пачи крак, манатарка, челядинка, печурки, многолистна коричка 220гр.
Алергени - 1, 4, 5

Бейби калмари 15,60лв.

Бейби калмари, крем с аншоа, мак и мисо 200гр.
Алергени - 1, 4, 5, 7

Черноморски миди 13,80лв.

Черноморски миди в • пикантен тай сос, кокос, лимонова 450гр.
Алергени - 3, 5, 8

• бяло вино 10,60лв.

• бяло вино, целина, чери домати и зелении 450гр.
Алергени - 5, 8, 10

Oктопод 29,40лв.

Oктопод, рибен биск, два вида хайвер, зелена лютен 140гр.
Алергени - 5, 6, 8

Основни ястия

Сайт филе 19,60лв.

Сайт филе, пюре от целина, трохи от целина, фенел, рибен сос 300гр.
Алергени - 5, 6, 10

Червена сьомга 27,60лв.

Червена сьомга, велуте с миди и спанак, аспержи, девесил крем 300гр.
Алергени - 1, 4, 5, 6

Риба тон 32,80лв.

Риба тон, цветна киноа, белуга, печено цвекло, млади соеви зърна, портокалово велуте 300гр.
Алергени - 3,5, 6

Морски шиш 19,20лв.

Морски шиш - скариди, сьомга, октопод и бяла риба, зеленолистна салата, крем сос 250гр.
Алергени - 3, 4, 6, 7

Коралова скарида 14,60лв.

Коралова скарида, глазирана скарида, ризото от карфиол, аспержа, яйчено кремю с билки, червена майонеза 160гр.
Алергени - 1, 4, 5, 7

Ризото с летен трюфел 18,90лв.

Ризото с летен трюфел, телешко бон филе, пачи крак, манатарка, спанак, сушен домат, пармезан 300гр.
Алергени - 4, 5

Морска паста 22,80лв.

Морска паста с октопод, миди, калмари, скариди, кокос, каперси, маслини, домати и зелении 300гр.
Алергени - 1, 4, 5, 7, 8

Пиле, с прошуто 17,80лв.

Пиле, прошуто, рикота, крем от моркови, аспержи, грах, едамаме, пачи крак, печен сос 300гр.
Алергени - 1, 4, 5

Патешко магре със семена 20,60лв.

Патешко магре със семена, пюре от сладки картофи, броколи, кралска крокета с дюксел, сушено грозде и лешници, портокалов карамел 300гр.
Алергени - 1, 2, 4, 9

Свинско филе 18,60лв.

Свинско филе, маш от бавно печено свинско, мастни пуканки, гриловани броколи, селектирани гъби, лучено грейви 300гр.
Алергени - 1, 5

Печено агне 25,70лв.

Печено агне, печен патладжан с мисо, пюре от гъби, крем от патладжан, зелен лук, криспи от лук, печен сос с мирпоа и синап 300гр.
Алергени - 1, 3, 5

Млечен рибай 33,60лв.

Млечен рибай, букет от задушени гъби, стрита печена целина, млад грах, зелени зърна боб, печен лук, костен сос 300гр.
Алергени - 1, 3, 5, 10, 11

ДЕСЕРТИ

Шоколадов трюфел кейк с лешници и портокал 9,40лв.

лешниково-какaова криспи платка с шоколадово-портокалов ганаш и натурална шоколадова глазура, паста с лешникова пралина, портокалов чийз мус и натрошени запечени лешници 100гр.
Алергени - 1, 3, 4, 5, 9

Деструктурирана Павлова 8,90лв.

амарето меренг, малинов кърд с розмарин, малиново семифредо, пресни малини и кремьо с маскарпоне и млечна сметана 100гр.
Алергени - 3, 4, 5, 9

Сладоледено трио 8,40лв.

ягодово сорбе с босилек, лимоново сорбе с мента и сладоледен йогурт, върху почва от лимоново – маково блонди 100гр.
Алергени - 1, 3, 4, 5

„Ябълка” 9,20лв.

мус от дулсе шоколад с конфи от манго и огледална шоколадова глазура, върху почва от бадемово блонди с мусковадо 100гр.
Алергени - 1, 3, 4, 5, 9

Алергени

1. Зърнени култури / 1. Gluten
2. Фъстъци и продукти от тях / 2. Peanuts
3. Соя и соеви продукти / 3. Soy
4. Яйца и продукти от тях / 4. Eggs
5. Мляко и млечни продукти / 5. Milk and dairy products
6. Риба и рибни продукти / 6. Fish
7. Ракообразни и продукти от тях / 7. Crustaceans
8. Мекотели и продукти от тях / 8. Molluscs
9. Ядки / 9. Nuts
10. Целина и продукти от нея / 10. Cellery
11. Синап и продукти от него / 11. Mustard
12. Сусамово семе и продукти от него / 12. Sesame
13. Серен диоксид и сулфити / 13. SO2 and sulphites
14. Лупина / 14. Lupine